Vino rosso
Langhe Nebbiolo

Denominazione d'Origine Controllata

Vitigno: Nebbiolo

Colore dell'uva: nera

Caratteristiche grappolo: medio grande, piramidale, mediamente compatto

Acino: medio piccolo, ellissoidale con buccia abbastanza consistente

Metodo di produzione:

 pigiatura con macchina diraspatrice - fermentazione con le bucce per 8/10 giorni. Il vino trascorre alcuni mesi nelle vasche d'acciaio con diversi travasi

Caratteristiche del vino:

 colore rosso rubino. Profumo delicato ma di sapore molto gradevole e di buon corpo

Abbinamenti enogastronomici:

 si accompagna bene a carni bianche , carni rosse e formaggi di media stagionatura

Modalità di degustazione:

 va servito a 18-20°C