L'Azienda Nota
Aurelio Nota è nato nel mondo del vino.
Inizia nel 1974 in una piccola cantina in località Mulino Nuovo a Sinio d'Alba.
La terra, situata tra le colline di Langa e Roero, era di proprietà del suocero Porro Giovanni, che già sin dal 1945 vinificava e vendeva il prodotto delle sue vigne.
Nel 1978 si trasferisce ad Alba dove fa costruire l'attuale cantina.
Il riscontro positivo con il mercato fa si che la produzione cresca di anno in anno e sia di stimolo a migliorare e a investire affiancando le vecchie vasche in cemento con nuove e moderne in acciaio e con autoclavi.
Ora il lavoro in vigna è seguito con particolare cura e passione dalla famiglia: eccoli alle prese con la potatura nelle fredde giornate di gennaio e in primavera avanzata con il diradamento delle foglie.
Oggi il figlio Cristiano, enotecnico, rappresenta la continuità di una piccola azienda familiare che acquista fascino raro in questa nostra società: perché per lui il vino è una tradizione, ma soprattutto l'espressione di un profondo sentimento che lo lega ai terreni di famiglia.
E poi non dobbiamo dimenticare che il vino è fantasia, arte, musica... e la nota con il rigo musicale è il nostro simbolo.
Vi presentiamo la nostra cantina:
All'esterno fanno bella mostra alcune vecchie vasche in cemento, una botte in legno e un torchio in legno.
All'interno lo sguardo scorre su alcuni vecchi arnesi, che venivano usati in vigna ed altri, che venivano usati in cantina.
Tutte queste attrezzature sono ancora perfettamente funzionanti e venivano a suo tempo utilizzati dalla nostra famiglia.
Un incontro tra passato e presente che ci permette di offrire tutta la tradizione del vino mantenendo la qualità che il mercato richiede.
